Mousse de chocolate com morangos e abacaxi

Mousse de chocolate com morangos e abacaxi Mousse de Chocolate. 1- 1 barra de chocolate 70% (usei da nugebauer). 2- 200g de nata (um pote tem 300g). 3- 4 ovos (separar as claras das gemas). 4- colheres de sopa de xilitol ou outro adoçante. 1- Bater na batedeira as gemas com o xilitol. 2- Derreter [...]

Bolinho de Nozes dos Deuses

Bolinho de Nozes dos Deuses 1 ovo. 4 colheres de sopa de água. 3 colheres de sopa rasa de farinha de nozes. 2 colheres de sopa rasa de farinha de coco. 1 colher de sopa rasa de xilitol ou outro adoçante. 2 colheres de chá rasa de fermento. Bater o ovo com a água e [...]

Torta de Moranga Proteica

Torta de Moranga Proteica 500g de moranga cozida. 5 ovos. 500g de carne moída temperada com pouco molho. sugestões: carne ou frango desfiado, atum. 4 colheres de sopa (cheia) de nata/creme de leite. 200g de queijo muçarela (ralar). Preparo. Cozinhar a couve-flor com os talos até ficar macia. Bater no liquidificador a couve-flor, os ovos [...]

Torta Proteica de Cenoura

Torta Proteica de Cenoura É a mesma receita da torta preparada com couve-flor. Usei 400g de cenoura cozida 3 grandes. Dica: Cozinhar a cenoura ou a couve-flor com pouca água na panela para não absorver muita água e ficar aguada.

Quibe Low Carb

Quibe Low Carb 500g de carne moída. 250g de couve-flor. Temperos: 1/2 cebola, alho, pimenta do reino, tempero verde, sal, páprica. Ralar ou processar a couve-flor e fritar com um pouco de água. Misturar com a carne e temperos. Modelar os quibes e levar ao forno pré- aquecido à 180 graus por 30 ou 40 [...]

Pão Proteico

Pão Proteico 200g de peito de frando cozido cortado em pedaços. calabresa picada (opcional). 50g de queijo muçarela. 5 ovos. 2 col de chá de fermento químico. 2 col de chá de vinagre. Bater todos os ingredientes no liquidificador. Adicionar na massa a calabresa picada (opcional) e o fermento por último. Levar ao forno pré-aquecido [...]

Flan Low Carb Hiperproteico

Flan Proteico 4 ovos. Uma medida de whey protein de boa qualidade (usei sabor baunilha, 25g de proteína). 2 colheres sopa de creme de leite/nata. 1 envelope de gelatina sem sabor (12g). Bater os ovos, o creme de leite e o whey protein no liquidificador por 2 minutos. Misturar a gelatina com 5 colheres de [...]

Coxinha Crocante

Coxinha Crocante 1,5kg de coxinha da asa. 1 cebola picada. 3 dentes de alho. 2 col de chá de páprica. 1 col de chá de pimenta do reino. 1 limão espremido. 4 col de sopa de ketchup. Bater os temperos no liquidificador. Misture as coxinhas com o tempero batido. Deixar marinando (Quanto mais tempo deixar [...]

Pizza Proteica

Pizza Proteica Massa 150g de frango cozido, desfiado. 50g de queijo muçarela picado. 3 ovos. 2 colheres de sopa de azeite. Orégano. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar homogêneo. Disponha a massa em uma forma de pizza untada com azeite. Espalhe bem! Leve ao forno pré-aquecido à 200 graus por 20 [...]

Torta Proteica com Recheio de Carne Base Couve-flor e Ovos

Torta Proteica com Recheio de Carne com Base de Couve Flor e Ovos Couve-Flor (1 cabeça pequena ou média) ou cenoura cozida (3 grandes - 400g). 5 ovos. 500g de carne moída temperada com pouco molho. sugestões: carne ou frango desfiado, atum. 4 colheres de sopa (cheia) de nata/creme de leite. 200g de queijo muçarela [...]

Picolé Proteico

Picolé Proteico Textura incrível e não fica com gosto de ovo. 4 ovos. 2 gemas. 2 colheres de sopa de nata ou creme de leite. 1 medida de whey protein do sabor que desejar (whey de boa qualidade) o whey já tem adoçante, só coloco adoçante (xilitol) no sabor chocolate. OBS: sabor chocolate/chicabon. Adicione 1 [...]

Panqueca Proteica sem Farinha

Panqueca Proteica sem Farinha Melhor que a convencional. Ovos. Para cada ovo, usar 1/2 colher de sopa de requeijāo. (nāo fica com gosto de ovo). Sal. Bater tudo no liquidificador. Dicas: Usar uma panquequeira pequena ou frigideira pequena, é mais fácil para virar os discos (eu viro com a māo). Untar a frigideira antes para [...]

Lasanha Com Massa de Panqueca Proteica

Lasanha com Massa de Panqueca Proteica Veja a receita da panqueca. Corte as panquecas em formato quadrado. Em uma assadeira, Faça uma camada de massa. Adicione todo o recheio (carne moída com molho + creme de leite) e por cima o queijo muçarela (ralado distribui melhor). Finalize com uma camada de massa, queijo muçarela e [...]

Bolo de Chocolate Low Carb

Bolo de Chocolate Low Carb 2 ovos. 1 colher de sopa (cheia) de creme de leite ou nata. 1 colher de sopa (rasa) de cacau 100%. 50g de farinha de amêndoas (5 colheres de sopa cheia). xilitol à gosto. 1 colher de chá de fermento químico. Bater as claras em neve com um fue acrescente [...]

Suflê de Frango

Suflê de Frango 5 ovos. 100ml de creme de leite. 50g de queijo muçarela. 400g de peito de frango desfiado temperado. 1 colher de chá de fermento químico. No liquidificador bata os ovos, o creme de leite e o queijo muçarela, por 4 minutos. Por último adicione o fermento e bata só para misturar. Recheio, [...]

Strogonoff com Arroz de Couve-flor

Strogonoff com Arroz de Couve-flor Corte a couve-flor e rale no ralador. Refogue a cebola e o alho e adicione a couve-flor, e o sal e mexa até que ela cozinhe. Pode adicionar ¼ de xícara de água (pouca água). Strogonoff Corte a carne em tiras (se for uma agulha ou paleta, coloque na pressão). [...]

Pão Low Carb

Pão Low Carb 4 ovos. 2 colheres de sopa de requeijão/nata. 1 colher de sopa de vinagre de maçã. 150g de farinha de amêndoas. 1 colher de sopa de fermento químico. Pitada de sal. 1 colher de sopa de psyllium diminui a umidade (opcional). Bater na batedeira ou à mão, os ovos, o requeijão e [...]

Muffin de Atum Low Carb

Muffin de Atum Low Carb (Muito bom e prático) 4 ovos. 4 colheres de sopa cheia de farinha de amêndoas. 2 colheres de sopa cheia de nata ou requeijão. 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado. Recheio: 1 lata de atum ou frango desfiado com requeijão. 1 colher de chá de fermento químico. Bater [...]