4 ovos.

Uma medida de whey protein de boa qualidade (usei sabor baunilha, 25g de proteína).

2 colheres sopa de creme de leite/nata.

1 envelope de gelatina sem sabor (12g).

Bater os ovos, o creme de leite e o whey protein no liquidificador por 2 minutos.

Misturar a gelatina com 5 colheres de sopa de água fria, aguarde 1 minuto. Levar ao micro-ondas por 40 segundos.

Misturar a gelatina com o flan, levar a geladeira até endurecer(300g de flan: 60g de proteína).