Panqueca Proteica sem Farinha

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Melhor que a convencional.

Ovos.

Para cada ovo, usar 1/2 colher de sopa de requeijāo. (nāo fica com gosto de ovo).

Sal.

Bater tudo no liquidificador.

Dicas:

Usar uma panquequeira pequena ou frigideira pequena, é mais fácil para virar os discos (eu viro com a māo).

Untar a frigideira antes para cada disco (banha de porco/azeite/óleo de coco).

Fogo brando.

Dourar rapidamente de cada lado.

Pouca massa na frigideira para nāo ficar uma massa espessa.

Sugestão de recheios: carne moída, frango desfiado com molho.